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禄村农田
第八章生计(5)

    丙家代表那种普通自己有一些田,更租得一部分田的自营兼租营的农家。他家的农场面积和甲家相若,人口亦相若,但是因为他所经营的田有大部分是租来的,一年要给地主十五石谷子。他的农场上每年至多不过出三十三石谷子,交去租,尚余十八石谷子。碾成米七石二斗,折去亏耗,约剩六石五斗。他一年中需要四石二斗米作食粮,于是只剩二石三斗左右,可以出卖,在二十七年(1938年)米价低的时候,只能卖得五十五元左右。他经常需要现金,所以不能不把应当作自给的粮食,先行卖出。到夏至之后,自己的米吃完了,卖完了,只能买谷子来碾米吃。我们在上表中的估计,没有把市价变动算进去,依1939年以前一般情形论,新谷上市时米价较贱,然后逐渐上升,一直到下一期新谷快上市的时候再跌下去。这种物价变动中,像丙家那种人家,在米贱时卖米,米贵时买米,是最易吃亏的。

    在丙家食项支出的百分比上可以见到他的生活程度较低的情形。这项费用已超过全部费用的百分之七十。单以肉食论,丙家较少于甲乙两家,甲家肉食占全部食项的百分之二十五,乙家占百分之十四,丙家只占百分之三。

    丙家在衣和住两项和甲乙两家比更是相形见绌。他们不穿袜子,赤脚,除了家主外,儿女们的衣服可说没有一件不补缀的。他们的房子,早年拆了,当材料卖。自己把土砖在原宅基上盖了两间两层的房屋。楼上窗都没有,可以住人的只有一间,全家都睡在里面。家具也破陋得很。住处拥挤的结果,全家患病,都传染着了回归热。当我们第二次去禄村时,家主自己黄瘦得不堪,撑了杖在门前晒太阳。他的妻刚死了半个月。女儿、儿子和新娶的媳妇轮流着患病。他们虽则患病较甲乙两家为多,可是医药费却较少,因为他们是没有能力在这上边花费。又加上他们是基督徒,相信祷告可以代替医药。据说他媳妇已经死了,可巧来了个教友,恳求上帝把她救活了。信基督教较信佛便宜,因为他们的上帝不要他花钱还愿谢恩的。

    可是若是从百分比上来看,丙家在衣上和甲家相若,在住上则和乙家相若,并看不出重大的差别。只是在其他项目中和甲乙两家相比,除了捐税之外,才较为低落。

    丁戊两家可以代表禄村一辈没有田的穷户。他们没有自己的房屋,得租人家的地方住。一天近晚,我们在丁家闲谈,因为连下了几天大雨,土墙松了。我们刚说到一半,豁然一声,后墙坍了一个大窟,屋里突然亮了起来,把我们一吓,仿佛自己是在电影里。他们却很坦然。这是老经验。家主和他的女人说,这天晚上又不能安安逸逸地睡了。屋面逢着天雨,滴滴答答地漏着水。矮矮的楼上潮腻腻的,叫我们看到的人也难受。戊家的屋后是人家的菜园,地面较高,天雨时水隔着墙浸进来,满地都是湿的。一位邻居向他们建议沿墙开一条沟,好让水经他们的屋内流到门外街上去。他们两家都只有一楼一底两间,一切全在里面了。天气冷,衣服少,又买不起炭,背些树枝来烧,满屋全是烟。我们去找他们时,一定要在晚上,因为白天他们都出去做工的,我就怕这刺人眼睛的烟。时常和张之毅君说笑话:实地研究的人,不薰惯烟是做不成的。他们的住所,既潮又有烟,对于卫生上自然很难讲究了。他们两家都生过六七个孩子,丁家死剩了一个,戊家全死了。最近死的一个还是去年的事,活着的人眼睛都有毛病。

    丁戊两家都是做工度日的。有工做的时候不用自己开伙食,请工的人家给他们饭吃,每天平均只需自备一顿,所以他们自家所需米粮较少,因之,他们在食的一项的费用只合以上三家的一半。虽则如此,可是食项在总支出中的百分比,却比以上三家为高,占百分之六十到七十。若以现金支出来看,竟高至百分之八十以上。

    我已说过这一类卖工度日的人家,是靠工资生活的。张之毅君和他们混得很熟,曾替戊家的收入作过一个估计:男的以每年做350工计算,去年工价男工每天可以得工资一角,共得三十五元,女的工作机会少,每年正月十二月,每月做十工,八月九月做三十工,其余各月约可做十五工。共计一年可做二百工。工资每天五分,共得十元。男的1938年背过六次盐,从猴井到禄丰,每次可以得一元。一共六元。他们总收入五十一元。此外,他们也做一些贩卖,够他们这一年的开支。换一句话说,他们的收入只允许他们现有那种很低的生活程度。

    从我们直接的观察,两家的生活程度较高于丁戊;丁戊两家之间,丁家又比戊家为优。可是在生活费用的百分比中,在食项中丙为最高,丁次之,戊和甲乙可以相若。这是什么原因呢?这不是和Engel的定律有不相合之处了么?

    Engel定律所要说明的,其实并不是收入变动对于生活各项费用所引起的影响,而是根据收入不同人家的日用账来说明收入不同的各家支配其收入于各项生活需要的差别方式罢了。换一句话来说,他是从静态来分析,并不是从动态来分析的。因之,他的定律在一个经济变动得较小的社区中是正确的,可是在一个财富方在重行分配的社区中,他的定律也就不能呆板地应用了。

    假定有一家极穷苦的人家,每天只能在半饥饿的状态中过日子(这种人家在中国农村中并不少),他要是得到了新的工作,收入增加了一些,他第一要改善的是他的食的一项。Engel所研究的对象是饥饿线上的德意志都市居民,自然会觉得食项伸缩性是很少的。可是在饥饿线之下的农民,这种见解是不正确的。上述丁戊两家都是卖工的穷户,以收入讲丁家略多,而在食上的百分比却较高;丙家的收入比丁戊两家都高,可是在食上所费的也较多。这正告诉我们这些人家还是在饥饿线上挣扎着。


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